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家政学・生活科学生活・暮らし近年、ピーナッツが含む良質の油に、コレステロールや中性脂肪を減らし、血管を強くする働きがあると注目されています。またピーナッツは、低糖質で食物繊維や積極的に摂るべき油が豊富なためダイエットにも最適。「酢ピーナッツ」は、そのピーナッツの油を酢が分解し、体内に吸収しやすくしてくれる最強のヘルシー食です。本書では、「酢ピーナッツ」のつくり方や、詳しい効能、酢ピーナッツを使ったレシピの数々をご紹介します。
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