料理・グルメ
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思いたったらすぐに作れる、グルテンフリー(小麦粉不使用)のおやつ44品を紹介!! 大人気の「スコーン」「クッキー」「マフィン」「ビスコッティ」から、シフォンケーキ、パウンドケーキまで。サクサク＆フワフワの食感は、小麦粉ゼロとは思えないおいしさ。米粉のスペシャリスト、大塚せつ子の最新レシピ集です。 〇スコーン・・・黒豆のきな粉/ソーセージ＆ひよこ豆のカレー 〇クッキー・・・チーズの塩味/くるみのスノーボール 〇マフィン・・・小倉あん入り抹茶/たこ＆枝豆のアヒージョ 〇ビスコッティ・・・くるみの玄米胚芽/チーズ＆ハーブの塩味 〇シフォンケーキ・・・クランベリー＆ピスタチオ/ひじき 〇パウンドケーキ・・・キャロットケーキ/味噌/根菜＆しょうが ★甘いおやつからしょっぱいお食事系まで! ★すべてのメニューに、卵と乳製品の使用or不使用をあらわす4種類のマークを掲載!
